Pizza Hackfleisch

Für die Schnelle Küche:

Ihr braucht:

• 1 Packung fertigen Pizzateig mit Tomatensoße
• 500 g Hackfleisch
• Salz, Pfeffer, Paprika
• 1 Zwiebel
• 1 Glas Champions
• 1 Packung Käse

1. Als erstes rollt den schon fertigen Pizzateig auf ein Backblech mit Backpapier. 
2. Den Backofen auf 220° Ober u.Unterhitze vorheizen.
3. Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
4. Champions abtropfen lassen.
5. Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden.
6. Tomatensoße auf dem Pizzateig verteilen.
7. Hackfleisch darüber geben, versuchen nicht zu viel fett  mit drauf zu bringen.
8. Champions und die Zwiebel darauf verteilen.
9. Mit dem Käse bestreuen.   
10.  Im Backofen backen bis der Käse schön Goldbraun ist.
11. Dazu einen gemischten oder einfachen grünen Salat servieren.
12. Kleiner Tipp: Man kann auch noch geschnittene Paprika, Oliven, oder Schafskäse drauf machen.

Guten Appetit  :-)

Sodala, hier hab ich mal mein Rezept für gefüllte Paprikaschoten;

Für bis 4 - 6 Personen:

• 4 - 6 mittelgroße Paprika
• 500 g Hackfleisch
• Salz, Pfeffer, Paprika
• 1 Zwiebel
• 3 Päckchen Tomatensoße, am besten die Napoli
• 3 Tüten Kochbeutel-Reis

Als erstes Schneidet ihr den Deckel von den Paprika und nehmt den Strunk raus.
Die Zwiebel klein schneiden und mit dem Hackfleisch vermischen, mit Salz Pfeffer und
Paprika würzen.
Nun füllt ihr die Ausgehüllten Paprika mit dem Hackfleisch.
In einen großen Topf mit Fett, bratet ihr die gefüllten Schoten und gut an,
nehmt diese dann heraus und macht die Soße wie auf der Packung beschrieben in dem Topf.
Gut aufkochen lassen und dann die Paprika in die Soße geben. Lasst das ganze bei mittlerer
Hitze 45 min köcheln.  Kurz vor Gar-Ende kocht ihr den Reis.

Am besten passt noch ein frischer Blattsalat dazu.  :-)

Türkische Zigarren Käse Börek

Hier mal wieder ein leckern Snack. Passend zu Karfreitag :-)

Zutaten für 20 Portionen

• 10 Teig - Blätter (dreieckige Yufka-Teigblätter, gibts in türkischen Läden)
• 250 g Feta-Käse (Schafskäse)
• ½ Bund Petersilie
• 1 Ei zum Bestreichen   

Zubereitung

Das sind die leckeren gefüllten Teigröllchen, die aussehen wie Zigarren. Als Hauptmahlzeit isst man sie warm, am besten mit Salat. Sie schmecken aber auch prima kalt und sind daher ideal zum mitnehmen für die Schule o.ä.! 

Kinder verputzen bestimmt 5-7 Böreks auf einmal, für erwachsene Hungrige sollten es so 8-10 sein.

Jedes Teigblatt mit den Fingern ein wenig mit Wasser befeuchten. Dann hält der Teig besser zusammen.

Petersilie klein hacken und mit dem Schafskäse gut verkneten. Ein walnussgroßes Häufchen dieser Masse an die breiteste Stelle eines jeden Teigdreieckes setzen und den Teig von der Breitseite nach oben zur Spitze hin fest aufrollen. Spitze mit feuchten Fingern noch mal gut andrücken. 

Alle Böreks auf ein Backblech geben und mit dem Ei bestreichen. Dann ab in den Ofen bei 200°C bis sie goldbraun sind. 

Am besten ist man dazu einen Tomaten oder Gurkensalat.

Guten Appetit.

P.S: Man kann die Böreks auch mit angebratenem Hackfleisch machen. Dazu braucht ihr 500g Hackfleisch, 1 Zwiebel, 1 Karotte und Perserilie, Salz,Pfeffer, Paprika. 

Die Zwiebel in kleine Würfel hacken, die Karotte schälen und auch in kleine Würfel hacken, und dann alles mit dem Hackfleisch in einer Pfanne anbraten. Abschmecken und kalt werden lassen. Dann füllt ihr die Yufka-Blätter wie oben beschrieben und schiebt sie auch in den Ofen.

P.P.S: Ihr könnt die Zigarren auch in der Pfanne (ohne Ei) goldbraun von allen Seiten anbraten. Aber in Backofen geht es leichter und ist nicht so fettig.

Viel Spass beim Nachmachen

byby ihr Lieben  

Würstchen im Schlafrock

Hallo meine Lieben, hier ein neues Rezept:

1  Packung Blätterteig
6  Wiener
    Senf
1  Ei


1. Rollt den aufgetauten Blätterteig aus, etwa  um die Hälfte.
2. Streicht etwas Senf auf den Blätterteig
3. Legt eine Wiener darauf
4. Einrollen
5. Mit Eigelb bestreichen
6. Bei 200° Grad cirka 20 min im vorgeheizten Ofen gold-brau Backen.

Guten Apetit :-)

Sahne-Mandarinen-Quark

Ein kleines schnelles Leckerlie:

500g         Quark
200 ml      Sahne
1 kleine     Dose Madarinen
1 halbe      Packung Schokostreusel
1 Schuss    Zitronensaft
4 Eßl.         Zucker
1 Schuss    Milch


Quark, Zitronensaft, Milch und Zucker verrühren.
Sahne Steif schlagen.
Die Schokostreusel unter den Quark mischen.
Sahne unterheben,
und zum Schluss die Madarinen unter die Creme heben.

Für zwei Stunden in den Kühlschrank--------und dann Yam, yam machen. ;-)

Lasst es euch schmecken :-))

Leseflaute! Koch & Backflaute - HILFE!?!

Jaaa ich lebe noch :-), 
bloß komm ich im Moment absolut nicht dazu etwas zu Posten.
Aaaaaaaah, ich hab eine  Leseflaute, und weis nicht warum!??!
Kochen und Backen klappt im Moment auch ned so wie ich es mir Vorstelle. 
Mein Letzter Kuchen wanderte Wort Wörtlich in die Tonne. 
Die dumme Torte wollte nicht so wie ich wollte.  

Aber wenigstens habe ich jetzt schon mal angefangen alle meine 
Ebooks auf zu Listen, ich denke mal das ich es 
bis Samstag schaffe sie Online zustellen. 
Hätte nicht gedacht das ich schon so viele habe. 
Und zu meiner Schande muss ich gestehen (Schäm), ich hab noch kein einziges gelesen.
Keine Ahnung warum, aber wenn ich lese,
dann will ich die Blätter, den Einband das Gewicht, den Geruch und noch vieles mehr Fühlen. Das alles hab ich bei einem Ebook-Reader nicht! 
Ich bin ganz ehrlich, ich hab ihn mir damals auch nur gekauft, weil es eine Mode-Erscheinung war, die sich leider sehr stark durchgesetzt hat. Vielleicht kann ich mich mit meinem Reader mal anfreunden, aber im Moment hab ich doch lieber ein echtes Buch in der Hand :-).

Also dann meine Lieben, bis Samstag und vielleicht hab ich auch noch ein Rezept für euch im Peto. :-)

ByBy :-)

Pizza - Brötchen

Es gibt wieder ein leckeres Rezept :-)

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Man benötigt:

1 Packung Semmeln 6 - 8 Stück
2 Becher süße Sahne
2 Packungen geriebenen Käse
1 Dose/Glas Champions geschnitten
1 Zwiebel
1 Packung Salami
1 Packung Schinken
   Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauchpulver

Den geriebenen Käse in eine Schüssel geben.
Schinken und Salami zu kleinen Würfeln schneiden.

Die Zwiebel und die Champions ebenfalls klein schneiden und in die Schüssel geben.

Dann die zwei Becher Sahne
darüber, und ........

....die Gewürze dazugeben........

Alles gut vermischen.

Die Semmeln aufschneiden und auf ein Blech mit Backpapier legen.

Mit einem Esslöffel die fertige Masse auf die Semmelhälften geben. Dabei achten das die Masse nicht zu nah am Rand ist.

Backzeit ca. 10 - 15min, bei vorgeheiztem Ofen 200° Grad Ober/Unterhitze.

FERTIG!!!! Lecker lecker, Jam jam.

Mohrenkopf - Torte

So es ist wieder so weit, es gibt wieder ein leckeres Rezept:
Ihr braucht dazu:

500g  Quark
1         Becher Sahne
100g   Zucker
etw.    Zitronensaft
9        Schaumküsse
1        Obst-Torten-Boden oder einfach
           selber machen

Löst die Schaumküsse vom Boden und gebt sie in eine Schüssel.

 Zermatscht diese mit einer Gabel.

Gebt den Quark, Zucker und Zitronensaft dazu........

 ........und rührt es unter.

 Sahne steif schlagen und........

......unter die Quark - Schaumkussmasse heben.

Die fertige Masse auf den Kuchenboden geben.

Gleichmäßig verteilen und mit den Waffeln der Schaumküsse verzieren.  Dann das ganze für 3 Std. in den Kühlschrank stellen, FERTIG!!!!